Serbia memiliki tradisi kuliner yang kaya, dengan pengaruh dari berbagai budaya, termasuk Eropa Timur, Mediterania, dan Turki. Makanan di Serbia terkenal dengan penggunaan daging, sayuran, rempah-rempah, dan produk susu. Berikut adalah 10 kuliner enak dan unik yang dapat Anda coba di Serbia pada tahun 2025:
- Ćevapi
Ćevapi adalah hidangan daging panggang berbentuk kecil seperti sosis, yang terbuat dari campuran daging sapi dan domba yang dibumbui dengan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan roti pita (somun), bawang merah cincang, dan saus ajvar. Ćevapi sangat populer di Serbia dan negara-negara Balkan lainnya https://reports.sonia.utah.edu/
https://ws.efile.ltbcms.jus.gov.on.ca/
hhttps://sostenibilidad.fasecolda.com/
https://ellitest-nj.hms.com/
http://assets-stage.scup.org/index.html. - Sarma
Sarma adalah gulungan daun kubis yang diisi dengan campuran daging cincang, nasi, dan rempah-rempah, kemudian dimasak dalam kuah tomat yang kaya. Hidangan ini adalah makanan khas Serbia yang sering disajikan saat perayaan atau acara keluarga besar. - Ajvar
Ajvar adalah saus pedas yang terbuat dari paprika merah, terong, bawang putih, dan minyak zaitun. Saus ini sering disajikan sebagai pendamping roti atau daging panggang dan menjadi bagian penting dari hidangan Serbia. Ajvar memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. - Pljeskavica
Pljeskavica adalah burger daging besar yang terbuat dari campuran daging sapi dan domba, dibumbui dengan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga matang. Biasanya disajikan dengan roti pita, bawang, dan saus ajvar atau yogurt. - Proja
Proja adalah roti jagung tradisional Serbia yang terbuat dari tepung jagung, tepung terigu, telur, dan yogurt. Roti ini memiliki tekstur yang padat dan rasa yang sedikit gurih, sering disajikan sebagai pendamping sup atau hidangan utama lainnya. - Prebranac
Prebranac adalah hidangan kacang putih yang dimasak dengan bawang, paprika, dan rempah-rempah, sering ditambah dengan sedikit daging. Hidangan ini sangat kaya rasa dan cocok disajikan sebagai lauk atau hidangan vegetarian. - Kobasica
Kobasica adalah sosis tradisional Serbia yang terbuat dari daging babi, domba, atau sapi, dibumbui dengan rempah-rempah seperti paprika, bawang putih, dan cabai. Sosis ini dimasak atau dipanggang dan sering disajikan dengan roti atau sebagai bagian dari hidangan pesta. - Tavče Gravče
Tavče Gravče adalah hidangan kacang panggang yang dimasak dengan rempah-rempah seperti bawang, paprika, dan tomat. Kacang yang digunakan adalah kacang putih atau kacang merah, dan hidangan ini sering dimakan dengan roti segar atau sebagai lauk. - Riblja Čorba
Riblja Čorba adalah sup ikan khas Serbia yang dibuat dengan ikan segar, bawang, tomat, paprika, dan rempah-rempah. Sup ini memiliki rasa yang kaya dan gurih, sering disajikan sebagai hidangan utama di tepi sungai atau danau di Serbia. - Pita
Pita adalah pastry lapis tipis yang diisi dengan berbagai bahan, seperti keju, daging, atau sayuran. Pita disiapkan dengan cara menggulung adonan tipis menjadi lapisan-lapisan, kemudian dipanggang hingga garing. Ini adalah camilan populer di Serbia dan sering dimakan pada waktu makan pagi atau sebagai makanan ringan.
Kuliner Serbia menawarkan beragam rasa yang kaya dan menggugah selera, dari hidangan yang gurih hingga manis, dengan bahan-bahan segar dan rempah-rempah lokal yang membuat setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik. Jika Anda berkunjung ke Serbia pada tahun 2025, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kuliner-kuliner ini yang penuh dengan tradisi dan kelezatan.
