Tteokbokki adalah camilan khas Korea yang terdiri dari tteok (kue beras) berbentuk silinder yang dimasak dalam saus gochujang yang pedas dan manis. Teksturnya yang kenyal dan rasa pedas-manisnya membuat hidangan ini sangat populer, baik di kalangan anak muda maupun wisatawan yang berkunjung ke Korea.
Tteokbokki sering dijual di kedai jajanan kaki lima (pojangmacha) dan dapat ditemukan dalam berbagai variasi, seperti tteokbokki keju, tteokbokki seafood, atau tteokbokki dengan tambahan fish cake (eomuk). Di beberapa daerah di Korea, ada juga tteokbokki yang disajikan dengan saus berbasis kaldu daging yang lebih ringan, dikenal sebagai gungjung tteokbokki. Hidangan ini memiliki sejarah panjang dan awalnya merupakan makanan kerajaan pada zaman Dinasti Joseon.
Kini, tteokbokki tidak hanya tersedia di pinggir jalan, tetapi juga dijual dalam bentuk instan yang bisa dimasak di rumah. Rasanya yang menggugah selera membuatnya menjadi salah satu makanan ringan yang paling dicari di Korea.
